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Ihre Lehrgangsdetails im Überblick

23.01.2017
Montag
26.04.2017
Mittwoch
Vollzeit-Intensivlehrgang
11 Wochen
Mo 8:00  -  16:45  Uhr
Di 8:00  -  16:45  Uhr
Mi 8:00  -  16:45  Uhr
Do 8:00  -  16:45  Uhr
Fr 8:00  -  16:45  Uhr

IHK-Prüfungsdetails

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen

13.03.2017
Montag

Anwendungsbezogene Aufgabenstellungen (schriftliche Prüfung)

  • Volks- und Betriebswirtschaft
  • Rechnungswesen
  • Recht und Steuern
  • Unternehmensführung

Handlungsspezifische Qualifikationen

27.04.2017
Donnerstag

Anwendungsbezogene Aufgabenstellungen 1 (schriftliche Prüfung)

  • Mitarbeiter führen und fördern
  • Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
  • Produkte beschaffen und pflegen

28.04.2017
Freitag

Anwendungsbezogene Aufgabenstellungen 2 (schriftliche Prüfung)

  • Speisentechnologie und ernährungswissenschaftliche

Kenntnisse anwenden

  • Gäste beraten und Produkte vermarkten

Mai 2017
voraussichtlich

Situationsbezogenes Fachgespärch (mündliche Prüfung)

Das situationsbezogene gastorientierte Fachgespräch beinhaltet folgende Qualifikationsschwerpunkte:

  • Mitarbeiter führen und fördern
  • Gäste beraten und Produkte vermarkten


Ihr persönlicher Termin für das Fachgespräch wird durch die IHK vergeben.

Juni 2017
voraussichtlich

Praktische Prüfung (mündliche Prüfung)

Die praktische Prüfung besteht aus der Situationsaufgabe und der praktischen Umsetzung.

  • Der Schwerpunkt der integrativen Situationsaufgabe liegt auf Ausarbeiten eines Menüs und Erstellen eines Arbeitsablaufplanes.
  • Die praktische Umsetzung beinhaltet Fertigung und Präsentation der Speisenfolge gemäß dem vorgegebenen Warenkorb.


Studiengebühren

In Folgenden finden Sie eine Gliederung der Gebühren:
1.Ausbildereignungsprüfung (AEVO)455,- € 
2.Wirtschaftsbezogene Qualifikationen1.350,- € 
3.Handlungsspezifische Qualifikationen1.860,- € 
4.Anmeldegebühr25,- € 
3.690,- €
IHK-Prüfungsgebühren
1.Ausbildereignungsprüfung (AEVO)210,- € 
2.Wirtschaftsbezogene Qualifikationen280,- € 
3.Handlungsspezifische Qualifikationen300,- € 
4.Praktische Prüfung 300,- € 
Optional
1.Studienliteraturca. 350,- € 

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